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腊肉松蘑粽的做法,腊肉松蘑粽怎么做,松茸鲜肉粽,有腊肉粽子吗,腊肉粽图片,腊肉豌豆粽

来源:好招商食品网 美食制作 万山红  |  2023-01-08
主料:
糯米700g腊肉150g松蘑30g

辅料:
花生米适量

配料:
生抽适量老抽适量

腊肉松蘑粽的做法步骤

1.腊肉提前用水煮几分钟,这样可以去除多余的油脂,也更好切

2.肉切成1厘米左右的块

3.松蘑提前用水泡发,花生米提前半天用水泡

4.提前用水浸泡3小时以上,然后过滤掉水分。

5.锅中放少量的油炒香姜末和松蘑

6.然后下入糯米翻炒,翻炒2分钟左右,加入生抽和老抽,翻炒均匀

7.最后把花生米捞出放入,翻炒均匀晾凉备用。

8.将2个芦苇叶子从一端卷起来,底部放入炒好的米馅,放一块腊肉

9.再用米馅填满

10.把上面折过来

11.在对角的地方捏一下再反折在一边,

12.多余的部分包住一个角再折回来,扎好即可。

13.大火煮开后转微火煮2小时。

14.全部包好入锅加水没过粽子3厘米左右


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